Hühnerstreifen mit Brokkoli und Paprika

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Hühnerstreifen mit Brokkoli und Paprika
421 kcal

1	20 min.	15 min.

Personen	Zubereitung	Kochzeit


1	20 min	15 min.

Personen	Zubereitung	Kochzeit

Zubereitung

Den Reis zubereiten.
Den Brokkoli in Röschen teilen und über leicht gesalzenem Wasser 5min dämpfen, Paprika in 1 cm große Würfel schneiden, Jungzwiebel in feine Ringe schneiden. Das Fleisch bzw. den Fisch in mundgerechte Stücke schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen. Das weiße von den Jungzwiebel in einer großen Pfanne im Rapsöl anschwitzen, das Fleisch bzw. den Fisch dazu geben und gut durch braten, Paprika, Brokkoli und Chili dazu geben, mit Sojasauce ablöschen, das grüne von den Jungzwiebel und den Sesam dazugeben und vor dem Servieren das Sesamöl darüber geben.

Zutaten

	75 g	Brokkoli

	80 g	Hühnerbrustfilet

	50 g	Frühlingszwiebel

	40 g	Paprika, rot

	10 g	Rapsöl

	5 g	Chilischote, frisch

	10 g	Sojasauce

	10 g	Sesamöl

	10 g	Sesamsaat

	0,5 g	Salz

	0,5 g	Pfeffer, bunt

	30 g	Vollkornreis

0 kcal

2 g	3 g	3 g	1 g	5 g
Protein	KH	Zucker	Fett	BS

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4 Stück (normal)	Eier, Freilandhaltung

2 Stück (normal)	Tomaten

1 Prise	Muskatnuss, gerieben

1 Prise	Meersalz

1 Prise	Pfeffer, bunt

3 Stängel	Dill, frisch

60 g	Naturjoghurt - 1,8% Fett

1 Stück (normal)	Zitrone

1 TL	Birkenzucker

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