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Übungen
Orangen-Fenchelsalat
475 kcal
Beschreibung

Das perfekte Sommergericht für zwischendurch und als kleines Hauptgericht. Ein leckerer fruchtig-aromatischer Sommersalat.
4 20 min. min.
Personen Zubereitung Kochzeit
     
4 20 min min.
Personen Zubereitung Kochzeit
     
Zubereitung


SCHRITT 1
Fenchel waschen und das Grün entfernen, vierteln und den Strunk herrausschneiden, dann in dünne Scheiben schneiden oder auf einem Gemüsehobel in feine Streifen hobeln • Orangen schälen und filitieren, den restlichen Saft aus den Orangenresten pressen.

SCHRITT 2
Aus Orangensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer und 1 TL Zitronensaft eine "Vinaigrette" herstellen und mit Fenchel und Orangen mischen • Alles auf Tellern anrichten und servieren.
Zutaten
500 g Fenchel
2 Stück (normal) Orange
1 Stück (normal) Zitrone
1 Prise Meersalz
2 EL Olivenöl, nativ bio
1 Prise Pfeffer, weiss
0 kcal

9 g 4 g 4 g 1 g 1 g
Protein KH Zucker Fett BS
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10g Basilikum
40ml Olivenöl, nativ bio
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